Dikatakan berasal dari Aljazair pada tahun 1840-an es kopi dapat disajikan lengket manis, diseduh panas atau dingin dengan ditambahkan krim kocok. Selalu dengan banyak es. Resep kami menggunakan kacang panggang sedang yang diekstrak sebagai espresso ganda yang ditambahkan ke susu gandum hanya dengan sedikit gula.